Quién es Mirta Biscardi?
La Profesora Mirta Biscardi es egresada en la Escuela Nacional de Educación Técnica como Maestra de Actividades Prácticas.
Realizó cursos de "Repostería y Decoración" y "Fiestas de Fin de Año" con la ecónoma Chela Amato Negri.
Incursionó en "Decoración de tortas" con Lily Rey, y se perfeccionó con Davi di Trivi en todos los niveles en Decoración, Modelado, Tallado de tortas y sistema Lamberth, graduándose profesionalmente durante 4 años, diplomas con mención especial por la calidad de sus trabajos.
La formación de Mirta es muy amplia en Argentina y maneja técnicas aprendidas en Estados Unidos, Latinoamérica y Europa.
- Trabajó en varios programas televisivos y colaboró en diferentes revistas nacionales e internacionales.
- Integró el staff de Profesores en el instituto Davi de Trivi durante 8 años (desde 1982 hasta 1990) enseñando diferentes especialidades como:
Decoración de tortas.
Filigranas.
Figuras humanas en pasta de goma.
Modelado en Pasta de goma, Pastillaje y diferentes pastas de azúcar.
Cursos y seminarios de actualización para profesoras.
Seminarios de perfeccionamiento.
Buffet y Mesa de quesos.
- Presentó trabajos personales como de sus alumnas en las exposiciones anuales que el instituto Davi de Trivi realizó -1982-1989.
- Efectuó cursos de sistema Australiano en azúcar y filigranas con la profesora Geraldine Randlesone y decoración de tortas con la profesora Marité de Alvarado (México) entre otras.
- En presentación de mesas, pastelería europea y tradicional, cocina internacional, tallado de frutas y verduras, buffet froid, chocolatería, caramelos, sus maestros fueron entre otros Daniel Venas, Otilia de Kusmin, Golchmid, Andrés Mandalari, Santiago Sanparissi, Ricardo Neufeld y Pedro Muñoz.
- En 1990 inauguró su instituto en el que dicta cursos y seminarios de diferentes disciplinas.
- Colaboró con el suplemento "Ollas y Sartenes" del periódico Clarín dando diferentes recetas.
- Realizó catering para importantes empresas nacionales y extranjeras.
- En Chile y Argentina tomó 400 horas de cursos de Pátinas y Policromías con el profesor Eugenio Contreras de quien recibió una medalla con mención honrosa y fue invitada a exponer sus trabajos en Santiago de Chile-
- Asistió a diferentes seminarios de mármoles y Falsos Acabados con Karl Hienz Meschbach.
- Efectuó seminarios de mármoles y falsos acabados en acrílicos con el maestro Lärs Kristiansen.
- En Miami, Florida, aprendió técnicas de "Pincel Seco", Tizas y Traslúcidos sobre cerámica con la profesora Maggie Smith, representante de la firma Kimple Mold Corporation y Cantek.
- Se perfeccionó en Alemania y tomó cursos en Madrid con la profesora Josefina Martínez Vicente.
- Realizó durante cinco años exposiciones en el Teatro San Martín con más de seiscientos trabajos presentados por alumnos de su instituto.
- Participó en las convenciones de pintura decorativa en Estados Unidos -1998-1999-2000- tomando seminarios con diferentes profesores.
- Con la profesora Peggy Harris realizó seminarios de pintura de animales.
- Con la profesora Gabriela Mensaque técnicas con pintura con espátula.
- Tomo clases de decoupage y desarrolló técnicas sobre diferentes superficies.
- Se especializó en Estados Unidos en velas, fanales y jabones.
- En cuanto a medios televisivos, participó en el programa "Bienvenidas" que producía canal 9.
- En "Manos a la Obra", (programa que se emite en un canal digital) enseñando diferentes técnicas.
- En “Secretos Decorativos“ (programa que se emite por un canal digital) enseñando diferentes técnicas.
- En 1996 comenzó en la
Editorial Bienvenidas como artesana desarrollando la labor de las siguientes publicaciones:
- Pátinas y Policromías: 38 revistas de frecuencia mensual.
- Pátinas y Decoupage: 8 revistas mensuales.
- Decoupage: Publicación mensual (16 entregas > 1998-1999).
- Papel Maché: Revista Mensual en cinco números.
- Velas Artesanales: Revista Mensual en 28 fascículos.
- Jabones Artesanales. Edición Especial con más de 20 proyectos.
- Quince Años: Edición Especial con más de 20 proyectos.
- Cumpleaños infantiles: Colección de 25 fascículos de aparición mensual.
- Decoración de Tortas 2001: Publicación quincenal de 20 números.
- Decoración de Tortas 2002: Publicación quincenal de 25.
- En el año 2002 fue coordinadora de la revista "Chocolate Artesanal" de Andrés Mandalari y "Pastelería Artesanal" de Santiago Sanparisi y Ricardo Neufeld.
- Bodas: Colección quincenal de 15 números.
- 15 Años: Revista quincenal de 15 fascículos.
- Decoración de tortas infantiles 2003: Publicación quincenal de 25 fascículos.
- Aprendiendo a decorar tortas 2003: Publicación quincenal de 25 fascículos.
- 15 años 2003: Publicación quincenal de 15 fascículos.
- Accesorios de moda 2003: Publicación semanal de 25 fascículos.
- "Velas Artesanales" 2003 Especial Navidad: Edición especial.
- En el año 2004 comenzó la nueva colección "Decoración de Tortas"-curso completo de nivel inicial -Colección de 12 fascículos de aparición mensual, con un suplemento de modelado infantil.
- Accesorios de Moda: Colección de 13 fascículos de aparición quincenal.
-"Velas Artesanales": Curso práctico. Suplemento especial "Fanales". Colección mensual de 12 fascículos.
- Jabones artesanales: Número especial.
- Año 2005: Curso práctico de velas para hacer y vender -Colección de 12 fascículos de aparición mensual.
- Decoración de tortas: Curso completo con Suplemento modelado infantil -Colección de 12 fascículos de aparición mensual.
- Revista Decoración de Tortas 2006. Colección de 12 fascículos de aparición mensual. Con suplemento de modelado infantil sobre golosin
- Adornos para torta: Numero especial.
- Decoración de tortas 2007. Colección de 12 fascículos de aparición mensual .Con suplemento modelado infantil sobre golosinas.
Servilletas "ediciòn Especial 2007" ( Decoupage con servilletas sobre tela, loza, madera, etc.).
Toda una artista!!!
MAIL de información: expodulcebilbao@gmail.com
MUCHAS GRACIAS !!!!
Los esperamos.
Mary Lopez www.tartasysouvenirs.blogspot.com 645 725951
Maria Toledo www.bilbaotartas.blogspot.com 605 736394